Salud e higiene, datos para salteños

Controles no detectaron uso de bromato de potasio

El Departamento de Salud e Higiene de la Intendencia de Salto informa a la población, que personal técnico del Laboratorio Bromatológico ha realizado controles en varios locales de elaboración de productos panificados, para verificar el cumplimiento de la normativa vigente que prohíbe el uso de Bromato de Potasio. Hasta la fecha, los controles, inspecciones, y análisis realizados han dado resultado negativo, lo que satisface plenamente a los efectos de responsabilidad de esta dirección.

Por lo mismo esta tarea de protección sanitaria será continuada con visitas sorpresivas a dichos locales en el correr de todo el año.

Gastroenteritis

En otro sentido, respeto al brote de gastroenteritis que se produjo hace unos días en el Hogar de Ancianos municipal, se realizaron todos los estudios pertinentes sobre los productos alimenticios y dieron resultados negativos de contaminación. Los técnicos responsables valoran que pudo deberse a una contaminación viral que estuvo presente durante el período que ocurrió ese accidente.

La presente comunicación se emite a los efectos de brindar tranquilidad a los familiares de los residentes con relación a la comida que se proporciona en dicha dependencia.

Dr. Eduardo Muguruza

Director

Departamento de Salud e Higiene