¡Fiestas saludables!

Festejar sin poner en riesgo la salud

CONTAMINACIÓN CRUZADA

• Para evitar la contaminación cruzada, separe los alimentos crudos de los cocidos. Guarde los primeros en la parte baja de la heladera; los alimentos preparados o cocidos, en los estantes superiores.
• Si prepara los alimentos con varios días de antelación, sepárelos en porciones pequeñas y congélelos rápidamente. Para los platos preparados la víspera es suficiente con refrigerarlos.