Venga y pegue un tajo Don Mauricio...

Si hay algo de lo que le gusta vanagloriarse al Dr. es de como le salen los asados. También de lo buen pescador que es, pero en esta oportunidad no quiso salir al río para hacer dorados a las brasas, prefirió hacer un asadito, y dejar el chupin para el otro dia, para compartir con la familia, nada más, y algunos del gabinete que siempre cae... Mauricio llegaba por primera vez a la Estancia, por lo menos como Presidente, bah, en realidad no se acordaba bien, si Jorge lo había invitado una vez como Presidente del Club de la Ribera...pero bueno, con la albiceleste era la primera vez. El Dr. lo recibió con lo mejor de lo nuestro, un cabrito paraguayo, ensaladas de legumbres brasileñas, pan chileno, whisky escocés y vino casero que le había sobrado al Pepe, que había hecho como veinte damajuana y las había dejado en la estatancia porque no las podía cargar en el fusca. Los postres eran auténticos nuestros, helados artesanales, naranjas de Salto y arroz con leche con arroz y leche uruguaya. Como una muestra de amistad y de esencia rioplatense, puso un CD de Carlos Gardel, luego algo de Mercedes Sosa y de Zitarrosa. A Mauricio le encantaba Julio Sosa, y hubo que ir hasta la ciudad a comprar un cd del Varón del tango, para matizar. El Dr. no se perdía detalles y mientras hablaban de ríos, puentes, dragados, aranceles, y lo bien que estaban las playas del este, hacia pasar a sus secretarias que venían con perfume Alma Mía que regalaban a todos los presente, además del saludo de Raúl, que tenía muchas ganas de venir, pero, que estaba estudiando uno balances suyos de los tiempos en que era Presidente del Ente... Mauricio dijo que anduvo por por Concordia, y desde el cielo había visto algo de Salto, que le había prometido a su mujer, en el primer tiempo libre ir a las Termas del Daymán o a las de Arapey... - Están preciosas las termas.-dijo el Dr.- y agregó- "yo hace tiempo que no voy, pero Benjamín me dijo que los otros días estuvo por allí y que hay muho turistas argentinos y brasileños... Mauricio dijo que cuando estuvo había mucha agua y que la gente estaba pasando penurias... "Si, lo que pasa es que el lado de ustedes es mas bajo y el agua se vuelca para allá, me imagino como pasó su gente".- Dijo el Dr. - Yo vi mucha agua para los dos lados y que quería que usted fuera, se diera una vuelta... - Mire, Mauricio, que le parece si nos vamos acomodando, el asado está pronto y le juro que es un manjar, un plato de los dioses, un plato bien de presidentes, y bueno de todos los invitados especiales.... -Vamos a probarlo entonces.... Pase, pase, pegue un tajo, que está de rechupete, y ni le afecta el colesterol, ...